餐饮电磁炉厂家的行业须知「多图」

商用大功率电磁炉-单头大炒炉

  适用于厂矿企业、***、院校、食堂、等集体食堂。

  外壳材质采用SUS304不锈钢外壳

  输出档位大小通过显示板显示

  直滑式手柄与旋钮式火力调节可选

  超静音灶具设计、智能人机一体化

  防水、漏电、干烧等16项保护功能，确保使用安全。

  商用大功率电磁炉-双头大炒炉

大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别

     大功率电磁炉（别名又称：大功率电磁灶，大功率商用电磁炉，大功率商用电磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉

（灶）；它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要应该于商用厨房(商用厨房设计案例)而非家用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、***、企***、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。随着科技的进步，商用电磁炉逐渐替代了传统炉灶，究竟电磁和传统炉灶相比有哪些具体优势呢。

     由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

     首先是节能。电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。

一、环保

     没有燃烧废气、燃烧排放，没有噪音，没有无功热能排放。商用电磁灶的特点1、功率范围大：国内市场和国际市场的商业产品的功率是不同的。传统的煤炭、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放二氧化碳、等***物质，影响***健康。大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。

二、舒适

     人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。